産地直送「秋刀魚」8店舗限定でご提供！

北海道の秋を代表する味覚「秋刀魚」が、ふく亭グループ各店に登場。脂が乗った旬の秋刀魚を、産地から直送で仕入れ、店舗ごとにこだわりのスタイルでご提供いたします。

ご提供メニューと対象店舗

■ 塩焼き・握り寿司・刺身の三種をご提供
香ばしく焼き上げた塩焼き、繊細な握り寿司、鮮度際立つ刺身で、秋刀魚の魅力を余すことなく味わえます。

ふく亭 釧路本店｜北海道の和食【ふく亭グループ】

釧路ふく亭 櫂梯楼 芦野店｜北海道の和食【ふく亭グループ】

ふく亭櫂梯楼 MARUYAMA｜北海道の和食【ふく亭グループ】

釧路ふく亭 櫂梯楼パルコ店｜北海道の和食【ふく亭グループ】

釧路ふく亭 イオン札幌桑園店｜北海道の和食【ふく亭グループ】

■ 塩焼きのみご提供
じっくり焼き上げた、香り高い塩焼きで秋刀魚の旨みを引き出します。

ふく亭 とと魯｜北海道の和食【ふく亭グループ】

和食 釧路ふく亭旭川西店｜北海道の和食【ふく亭グループ】

炭焼処 きたぐに｜北海道の和食【ふく亭グループ】

※店舗により提供期間・数量が異なる場合がございます。詳しくは各店舗までお問い合わせください。

秋刀魚の魅力

秋刀魚は、北海道の秋を告げる風物詩。脂が乗った身は、香ばしく焼いても、鮮やかに握っても、刺身で味わっても格別です。DHAやEPAなどの栄養素も豊富で、味わいと健康を両立する旬の逸品。
ふく亭グループでは、鮮度・焼き加減・盛り付けにこだわり、秋刀魚の美味しさを最大限に引き出しています。季節限定の味覚を、ぜひこの機会にご堪能ください。